ALBONDIGAS

Comensales: 4
País: Mexico
Tiempo de preparación: 45 mins
Tiempo de cocción: 25 mins
Tiempo total: 1 hours 10 mins

INGREDIENTES:

1/2 kg. de carne molida mixta
1 jitomate grande picado
1 cebolla mediana picada
2 cdas. soperas de arroz
2 huevos
1 rama de perejil picado
1 rama de orégano picado
1 rama de hierba buena picada
1 pizca de tomillo
3 jitomates cocidos
1 trozo de cebolla

PREPARACIÓN:

Colocar en un recipiente la carne, el jitomate picado, la cebolla, las hierbas, sal, huevos, el tomillo y el arroz. Revolver todo y formar bolitas.

Licuar los jitomates cocidos junto con el trozo de cebolla, pasar por el colador y guisar en un poquito de aceite.
Agregar agua y cuando comienza a hervir, agregar las albóndigas y dejar cocer.
Por último, sazonar con sal.

Bienvenidos y Bienvenidas

¡Buen provecho!

Este blog surge junto con la pregunta que diariamente nos hacemos muchas personas: ¿qué hago hoy de comer?

Ante esta necesidad diaria, creo que es importante aclarar que sería bueno una noche antes planear el platillo (o conjunto de platillos) que se quieren degustar y además revisar el presupuesto (no sea que se acaben la quincena en tres guisados deliciosos pero carísimos).

Así, al día siguiente ya tenemos una lista de los ingredientes necesarios y podemos correr al mercado o supermercado (o donde sea que nos surtamos de alimentos) y regresar con la idea más clara en la cabeza.

Recordemos que cocinar es un placer, y que en mi caso, comer lo es aún más...

En fin, quiero darles la bienvenida y espero que nos divertamos por aquí.