Carne deshebrada al morrón

250 grs. de falda de res cocida y deshebrada
½ kilo de jitomate
2 chiles guajillo
2 dientes de ajo
2 cucharadas soperas de aceite de maíz
Cebolla
Una pizca de sal

Técnica de preparación
Fría en el aceite la cebolla y las tiras de pimiento, cuando estén acitronadas añada la carne y cocine durante 5 minutos. Aparte, licue el jitomate con el ajo, el guajillo y la sal, cuele y agregueselo a la carne, deje hervir a fuego bajo durante 5 minutos.