CANOAS DE JITOMATE

4-6 porciones

4 jitomates guaje
4 salchichas tipo Viena picadas
1/4 de cebolla finamente picada
2 chiles serranos finamente picados
1 cucharadita de jugo sazonador
1/4 de taza de jugo de limón
sal al gusto

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN:
54,2 Calorías
3,3 g Carbohidratos
4,0 g Proteínas
2,7 g Grasa total
2,1 g Fibra
8,3 mg Colesterol
145,8 mg Sodio

1.- En un tazón mezcla las salchichas con la cebolla, el chile, el sazonador y el jugo de limón; deja marinar por lo menos 3 horas.
2.- Corta los jitomates longitudinalmente en cuatro, retira las semillas y el centro; sazona con sal.
3.- Rellena los jitomates con la preparación de salchicha y sirve.