ASADO A LA MOSTAZA

4 porciones

INGREDIENTES:

50 g de chiles guajillos, asados y remojados
1/2 cucharadita de orégano y pimienta negra McCormick
1/4 de taza de vinagre blanco
1/2 taza de Mostaza McCormick
1/4 de taza de Mostamiel McCormick
1 taza de caldo de res
1 1/2 kg de costillitas de puerco

PREPARACIÓN:

Quite las semillas y enjuague los chiles varias veces. Licúe los chiles junto con el orégano y la pimienta. Cuele y mezcle con el vinagre, las mostazas McCormick y el caldo, sazone con sal de cebolla y ajo. Marine las costillitas y hornee por 1 1/2 horas a 180°C.