CHAMPIÑONES A LA CATALANA

4 porciones

1/2 kg. de champiñones partidos en cuatro
1/4 de taza de perejil picado
1 diente de ajo picado
1/4 de taza de aceite de oliva
sal al gusto

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN:
87,5 Calorías
5,0 g Carbohidratos
2,5 g Proteínas
6,3 g Grasa total
3,1 g Fibra
0,0 mg Colesterol
43,8 mg Sodio

1.- Cocina los champiñones en una cacerola con tapa durante 20 minutos o hasta que cambien de color y hayan soltado el líquido.
2.- Añade el perejil y el ajo, baña con el aceite, sazona con sal, revuelve y cocina a fuego medio hasta que se evapore el líquido, retira de la estufa. Sirve frío o caliente.