Calabacitas a la mexicana

4 Calabacitas
2 elotes
1 cebolla mediana
2 jitomates
aceite o mantequilla
sal

Todo picado en cuadritos. Sofreír la cebolla un poco, casi junto con la cebolla los elotes rebanados (o dientes de elote), luego agregar el jitomate y al final la calabacita, se le agrega la sal necesaria y se pone a fuego lento hasta que la calabacita esté cocida pero firme.